แหล่งที่มาของกรดโฟลิก

กรดโฟลิกหรือโฟเลต, มีบทบาทสำคัญหลายประการในร่างกายของคุณ คุณบ่อยที่สุดจะได้ยินเกี่ยวกับวิตามิน B - complex ที่เกี่ยวข้องกับการตั้งครรภ์ แต่มีโฟเลตที่ดีที่สุดคือสารอาหารที่จำเป็นได้โดยการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิค คุณสามารถได้รับโฟเลตจากจำนวนแหล่งการบริโภคอาหาร

ทั้งหมดเกี่ยวกับกรดโฟลิก

หนึ่งในหน้าที่ที่สำคัญที่สุดของกรดโฟลิคจะเกิดขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์เป็นทารกในครรภ์มีการพัฒนาของท่อระบบประสาท ท่อระบบประสาทเป็นที่ที่การพัฒนาของระบบประสาทส่วนกลางที่เกิดขึ้นและเมื่อมันไม่ถูกต้องของแบบฟอร์มและปิดทารกอาจจะเกิดกับการเกิดข้อบกพร่องทางระบบประสาทที่เรียกว่าข้อบกพร่องท่อประสาท ในต้นปี 80 ของนักวิจัยดำเนินการ ศึกษา ที่แสดงให้เห็นถึงแม่ที่มีระดับโฟเลตไม่เพียงพอมีแนวโน้มมากขึ้นที่จะให้กำเนิดทารกที่มีเหล่านี้ประเภทของการเกิดข้อบกพร่องนำไปสู่การผลักดันการเสริมการตั้งครรภ์และ / หรือการบริโภคสารอาหารของสารอาหาร

นอกเหนือจากการก่อตัวของทารกในครรภ์กรดโฟลิคมีบทบาทอื่น ๆ อีกมากมายในการสร้างผู้ใหญ่สุขภาพเช่นกัน
มันเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและการขาดกรดโฟลิกสามารถนำไปสู่โรคโลหิตจาง macrocytic
โฟเลตยังสนับสนุนการไหลเวียนและการได้รับในระดับที่เพียงพอของวิตามินนี้อาจป้องกันไม่ให้ homocysteine สร้างขึ้นซึ่งได้รับการเชื่อมโยงกับโรคหัวใจและหลอดเลือด
ระดับโฟเลตต่ำนอกจากนี้ยังอาจเชื่อมโยงไปยังระบบประสาทและสมองเสื่อมโรคที่เกี่ยวข้องเช่นพาร์กินสันและโรคอัลไซเม การศึกษาตเตอร์ดัมในการสแกน จะปรากฏขึ้นที่จะกลับขึ้นความสัมพันธ์ระหว่างระดับซีรั่มต่ำของกรดโฟลิคและการทำงานของสมองบกพร่อง

การเสริมความเสี่ยง

ในเวลาเดียวกัน, การศึกษาล่าสุด แสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมโฟเลตอาจนำไปสู่ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นของบางประเภทของโรคมะเร็งรวมถึง โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ . การเสริมกรดโฟลิกอาจหน้ากากอาการของการขาดวิตามินบี 12, รวมถึงความเสียหายทางระบบประสาท นี้อาจแสดงให้เห็นว่าวิธีที่ดีที่สุดที่จะได้รับกรดโฟลิคจะผ่านแหล่งอาหารธรรมชาติมากกว่าอาหารเสริมโดยไม่ต้องผ่านการดูแลโดยตรงจากแพทย์

แหล่งอาหารของกรดโฟลิก

โชคดีที่อาหารหลายชนิดที่มีกรดโฟลิคที่เป็นธรรมชาติ ถ้าคุณกินเพียงพอของอาหารเหล่านี้คุณน่าจะไม่จำเป็นต้องเสริม ผู้ใหญ่เพศชายและหญิงต้องประมาณ 400 ไมโครกรัมต่อวันของกรดโฟลิคในขณะที่หญิงตั้งครรภ์จำเป็นต้องประมาณ 600 ไมโครกรัมต่อวันและหญิงให้นมบุตรต้องเกี่ยวกับ 500 ฟู้ดส์อาจแบ่งออกเป็นผู้ที่มีเสริมด้วยกรดโฟลิคและผู้ที่เป็นธรรมชาติมีระดับสูงของวิตามิน ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเช้าซีเรียลที่อุดมด้วยขนมปังและข้าวอาจจะมีระดับที่สูงขึ้นของโฟเลตเนื่องจากป้อมปราการ อาหารที่มีกรดโฟลิคที่เป็นธรรมชาติรวมถึง :

ตับวัว : 3 ออนซ์มีประมาณ 185 ไมโครกรัมของโฟเลต
ผักโขม : หนึ่งถ้วยของผักขมต้มที่มีเกือบ 263 ไมโครกรัมของกรดโฟลิค
พืชตระกูลถั่ว : ถั่วปินโต, ถั่ว, ถั่วลิมา, ถั่วกองทัพเรือ, ถั่ว garbanzo, ถั่วและถั่วสีดำมีทั้งหมดสูงในโฟเลต หนึ่งถ้วยที่มีระหว่าง 225 และ 280 ไมโครกรัม
หน่อไม้ฝรั่ง : หนึ่งถ้วยมีประมาณ 262 ไมโครกรัม
สนาม : สนามมัสตาร์ด, หัวผักกาดเขียว, สนามมัสตาร์ด, สนามบีทรูทและเขียว collard ทั้งหมดมีประมาณ 175 ไมโครกรัมต่อถ้วย
ผักตระกูลกะหล่ำ : Broccoli, กะหล่ำ, กะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีทั้งหมดมีระหว่าง 30 และ 100 ไมโครกรัมต่อถ้วย
มะละกอ : มะละกอหนึ่งมีประมาณ 115 ไมโครกรัมของโฟเลต
ผักกาดหอม : สองถ้วยที่มีประมาณ 150 ไมโครกรัมของสารอาหาร
อาหารอื่น ๆ : อาหารจำนวนมากได้ระหว่าง 25 และ 100 ไมโครกรัมของโฟเลตต่อการให้บริการรวมทั้งผักชีฝรั่ง, สาหร่ายทะเล, สควอช, แตงกวา, ถั่วเขียว, beets, ยี่หร่า, พริก, กระเทียม, มะเขือเทศ, ราสเบอร์รี่, แตงโม, มะเขือ, ข้าวโพด, ถั่วลิสง, อะโวคาโด, เมล็ดดอกทานตะวัน, ส้ม, ส้มโอ, และผักคะน้า

เสริมเป็นจำเป็น?

หากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือวางแผนที่จะรับการตั้งครรภ์ในเร็ว ๆ นี้พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการเสริมกรดโฟลิค เธอจะสามารถให้คำแนะนำที่เหมาะสม มิฉะนั้นให้คุณกินอาหารหลากหลายที่มีอย่างต่อเนื่องอาหารที่ระบุไว้ข้างต้นการเสริมกรดโฟลิกอาจไม่จำเป็น ที่ได้รับปัญหาที่อาจเกิดกับอาหารเสริมที่ดีที่สุดคือการพูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่คุณจะกำหนดตัวเองเป็นอาหารเสริมโฟเลต

หัวข้อที่เกี่ยวข้อง

อาหารที่มีวิตามินซี