วิตามินบีคอมเพล็กซ์

อาหารสูงในวิตามิน B
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี

วิตามินบีซึ่งครั้งหนึ่งเคยคิดที่จะเป็นวิตามินที่เดียวคือทำจริงขึ้นของแปดวิตามินแยกกันซึ่งเรียกว่าตอนนี้วิตามิน B - complex

วิตามิน B - complex : แปดวิตามินที่แตกต่าง


วิตามิน B - complex มีการผสมผสานของแปดวิตามินที่ละลายในน้ำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน วิตามินเหล่านี้ ได้แก่ :

  • วิตามินบี 12 -- cobalamin
  • วิตามิน B6 -- ไพริดอกซิ
  • วิตามินบี 5 -- กรด pantothenic
  • วิตามิน B1 -- วิตามินบี
  • วิตามินบี 2 -- riboflavin
  • วิตามิน B3 -- ไนอาซิน
  • วิตามิน B7 -- ไบโอตินยังเป็นที่รู้จักวิตามิน H
  • วิตามิน B9 -- โฟเลตยังเป็นที่รู้จักกรดโฟลิค, วิตามิน BC และวิตามิน M

เนื่องจากความเชื่อที่ว่าวิตามินบีเป็นวิตามินตัวเดียวที่มันเป็นที่เชื่อกันว่าวิตามินบีที่ใช้ร่วมกันทำงานของพวกเขาภายในร่างกาย อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าพวกเขาไม่ได้หุ้นสามัญและหุ้นกู้แต่ละวิตามิน B preforms ฟังก์ชั่นแยกต่างหากและที่ไม่ซ้ำกัน

วิตามินที่ละลายน้ำ


ทั้งหมดของวิตามิน B - complex ที่ละลายน้ำซึ่งหมายความว่าพวกเขาละลายในน้ำ ซึ่งแตกต่างจาก วิตามินที่ละลายในไขมัน ที่ถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อตับและไขมันที่ร่างกายไม่สามารถเก็บวิตามินที่ละลายน้ำ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมถึงอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบีในอาหารประจำวันของเราเป็นส่วนเกินที่ร่างกายไม่สามารถใช้งานใด ๆ จะถูกกำจัดออกในปัสสาวะ

การดูแลเป็นพิเศษควรจะได้รับเมื่อการจัดเก็บและการทำอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน B เพราะพวกเขาจะละลายน้ำได้มากของคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถจัดเก็บข้อมูลที่สูญหายในระหว่างการเตรียมและการปรุงอาหาร ต่อไปนี้แนะนำง่ายๆเพียงไม่กี่จะลดการสูญเสียวิตามินจากอาหารเหล่านี้

  • ผลิตตู้เย็นทันทีที่คุณได้รับมันบ้าน
  • ใช้วัตถุดิบสดใหม่ภายในไม่กี่วันของการซื้อ
  • กินผลไม้และผักดิบเมื่อเป็นไปได้
  • ปรุงอาหารผักเป็นเวลาสั้น ๆ
  • ใช้น้ำจากผักที่ปรุงสุกแล้วซุป
  • เก็บนมและผลิตภัณฑ์นมออกไปจากแสงที่แข็งแกร่ง
  • เก็บผลิตภัณฑ์จากธัญพืชออกไปจากแสงที่แข็งแกร่ง

ประโยชน์ของว​​ิตามิน B - Complex

วิตามิน B - complex มีความจำเป็นสำหรับการ ทำงานสุขภาพ ของร่างกายและมีความจำเป็นสำหรับร่างกายเกือบทุกกระบวนการ ได้แก่ :

  • การแปลงคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลกลูโคส
  • ควบคุมการ ระบบประสาท
  • การย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ
  • สังเคราะห์ DNA และ RNA
  • เซลล์สืบพันธุ์
  • พลังงานที่เพิ่มขึ้น
  • ความรู้สึกของความสงบ
  • รักษาเสถียรภาพของอารมณ์ความรู้สึก
  • หน่วยความจำที่ดีขึ้น

แหล่งอาหารของวิตามิน B - complex

แปดวิตามิน B ที่ทำขึ้นวิตามิน B - complex จะพบกันในจมูกยีสต์, ตับและธัญพืชเช่น ข้าวสาลีเชื้อโรค . วิตามินบีต่างๆที่พบในความหลากหลายของอาหารที่แตกต่างกัน ได้แก่ :

  • เนื้อ
  • ปลา
  • สัตว์ปีก
  • ไข่
  • นมและผลิตภัณฑ์นม
  • ธัญพืช
  • ธัญพืชเสริม
  • พืชตระกูลถั่ว
  • ผัก
  • ผลไม้

ข้อสรุป

แปดวิตามินรวมอยู่ในวิตามิน B - complex สารอาหารที่จำเป็น ที่ร่างกายต้องการที่จะยังคงมีสุขภาพดี

หัวข้อที่เกี่ยวข้อง